ПИТАНИЕ

Питание обучающихся в ГКОУ ЛО «Сланцевская школа интернат» осуществляется в соответствии с:

Ø Социальным кодексом Ленинградской области, ст. 4.2 (см. документ)

Ø Постановлением Правительства Ленинградской области от 24.10.2006 г. № 295 «Порядок организации питания в образовательных организациях Ленинградской области и установления стоимости бесплатного питания обучающихся в образовательных организациях Ленинградской области». (см. документ)

Ø Санитарными правилами (см. документ)

Условия организации питания:

Пищеблок в образовательном учреждении состоит из нескольких специализированных помещений, соответствующих санитарным требованиям, эстетически оформленных и оборудованных современным технологическим оборудованием.

Обеденный зал	60 посадочных мест
Горячий цех	- электроплита (2 шт.) - пароконвенкомат (1 шт.) - электрическая сковорода (1 шт.) - мармит для вторых блюд (1 шт.) - печь СВЧ (1 шт.) - весы порционные (3 шт.) - миксер (1 шт) - эл. кипятильник непрерывного действия - сервировочная тележка (1 шт.)
Цех хлебобулочных изделий		- стол – тумба купе (1 шт.) - стол разделочный (1 шт.) - холодильник (1 шт.)
Цех для мытья столовой посуды		- посудомоечная машина (2 шт.) - ванна моечная трёхсекционная (1шт.) - стеллаж для посуды (3 шт.) - стол для очистки пищевых отходов (1шт.)
Цех для мытья кухонной посуды		- ванна моечная двухсекционная (1 шт.) - стол разделочный (1шт.) -стеллаж (2 шт.) -подтоварник (1 шт.) -водонагреватель (1 шт.)
Цех овощной продукции		- ванна трёхсекционная (1 шт.) - подтоварник (1 шт.) - стол разделочный (3 шт.) - картофелечистка (1 шт.) - холодильник (1 шт.) - машина протирочно – резательная (1шт.)
Цех мясной продукции		- холодильный шкаф (2 шт.) - стол разделочный (4 шт.) - ванна моечная (1 шт.) - электрическая мясорубка (1 шт.) - весы порционные (2 шт.)
Цех сырой продукции		- подтоварник (1 шт.) - стол разделочный (1 шт.) - весы порционные (2 шт.) - стеллаж (4 шт.) - морозильная камера (3 шт.) - гигрометр психрометрический (1 шт.) - шкаф холодильный (1 шт.)

Пищеблок работает на производственном сырье и самостоятельно производит блюда в соответствии с утверждённым меню на основании технологических карт.

На поставку пищевой продукции и продовольственного сырья заключены государственные контракты согласно требованиям Российского законодательства.

Поставка питьевой бутилированной воды для детского питания	ООО Торговый дом «Минерал»
Поставка хлебобулочных изделий	ИП Грязнова Т.Н.
Поставка овощной, фруктовой, мясной, рыбной, молочной, бакалейной продукции	ООО «Невская дистрибьюторская компания»

Стоимость питания обучающихся -

1 дето/день:

для проживающих в интернате – 248.00 руб

5-ти разовое питание - завтрак, обед, 2 полдника, ужин

для ГПД – 158.00 руб.

3-х разовое питание – завтрак, обед, полдник

Питание осуществляется на основании утверждённого и согласованного с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области типового меню.

В холле, перед входом в столовую размещается ежедневное меню, утверждаемое директором ОУ.

Столовая работает по утверждённому графику.

Питание обучающихся осуществляется по расписанию, в котором предусмотрена минимизация контактов.

Телефон "горячей линии" по вопросам обеспечения школьников горячим питанием:

+ 7 (812) 539-50-90 (Режим работы: по рабочим дням с 9.00 до 18.00)

Телефон специалиста комитета: +7 (812) 539-44-74

Ответственный за организацию питания в ОУ –

ДРОЗДОВА ОКСАНА ГЕННАДЬЕВНА, отв. за орг. ВР

Тел. 8(81374) 42-998

Об утверждении Порядка организации бесплатного питания в образовательных организациях Ленинградской области и установлении стоимости бесплатного питания обучающихся в образовательных организациях Ленинградской области.pdf (скачать) (посмотреть)

Примерное меню.pdf (скачать) (посмотреть)

20.05.2021

"FOOD"

Просмотров всего: , сегодня: